Food Ensemble es un espectáculo de música y cocina, una experiencia sensorial para vivir como un concierto, un espectáculo para disfrutar como una cena.
Lo que Food Ensemble representa es algo actualmente muy especial y pionero en el panorama sonoro y culinario. Podríamos llamarlo un espectáculo que nace de la cocina y se transfunde en sonidos, creando un conjunto que ofrece a los presentes una experiencia inimitable en su género. Es en las actuaciones en directo donde Food Ensemble consigue dar vida a su verdadera alma y filosofia: la de fusionar, literalmente cocina gourmet y música electrónica refinada. Francesco Sarcone a.k.a. Sarc:o (músico), Andrea Reverberi (chef) y Marco Chiussi (sous chef y sumiller) forman el trío de este increíble espectáculo.
Durante las actuaciones, el público de Food Ensemble se sienta en una mesa, presenciando un escenario con una cocina abierta, una batidora un mixer y algunos instrumentos musicales. Los cocineros empiezan a preparar, los micrófonos se colocan delante de sus manos y amplifican los sonidos de picar diferentes ingredientes para preparar un plato.
Al mismo tiempo, los ingredientes se transforman ante los ojos del público y se convierten en los platos que luego se sirven a los espectadores, mientras la melodía alcanza su plenitud sonora, acompañando a los presentes mientras disfrutan del plato y creando una verdadera experiencia multisensorial. Cada plato un tema musical, cada cena un concierto. Un espectáculo de show cooking y música en directo.
